A idea dunha dieta orientada ao grupo sanguíneo pertence ao médico estadounidense de naturopatía Peter J. D'Adamo. Suxeriu unha dieta que che axudará a perder peso, mellorar o teu corpo e retardar o envellecemento. O concepto baséase no feito de que os tipos de sangue se formaron durante a evolución da humanidade. As peculiaridades da súa creación dependían dos produtos predominantes na dieta. A esencia do sistema proposto por D'Adamo é o consumo de alimentos que formaron un determinado tipo de persoa.
Así funciona a dieta do grupo sanguíneo
Nos seus libros máis vendidos, o doutor expón os principios da nutrición en función das preferencias dietéticas dos nosos antepasados. Un grupo sanguíneo é un sistema de glóbulos vermellos cunha identidade antixénica. Identifícase pola especificidade das proteínas e os carbohidratos nas membranas celulares. Segundo os practicantes alternativos, para manter as propiedades que lle dá a natureza, só debes consumir alimentos axeitados para o teu grupo sanguíneo.
Principios nutricionais:
- Probas previas para identificar o teu grupo;
- o factor Rh non importa;
- excluír completamente os alimentos inadecuados da dieta;
- Non é necesario contar as calorías;
- non hai restricións de tamaño de porción;
- seguir unha dieta de por vida.
O papel das lectinas na nutrición humana
A teoría de D'Adamo baséase nos perigos dos compoñentes proteicos nos alimentos. Chámanse lectinas e teñen a capacidade de unir carbohidratos á superficie dos glóbulos vermellos. Este proceso leva á acumulación de glóbulos vermellos e á súa precipitación. As lectinas atópanse en abundancia en sementes, soia e trigo. Estes compoñentes proteicos poden perturbar os procesos dixestivos, provocar unha secreción excesiva de moco no intestino e retardar a inxestión de alimentos.
Dr. Peter di que reducir a súa dieta con lectinas axudará a mellorar a saúde e previr o cancro e os problemas cardíacos.
Hai un punto de vista alternativo. Baséase na afirmación de que non todas as lectinas son prexudiciais. Se non se abusan, non son perigosos para o organismo e algúns mesmo teñen efectos antitumorales.
Eficacia da perda de peso
A nutrición do grupo sanguíneo non ten base científica, pero non se pode describir como ineficaz. Os nutricionistas afirman que facer dieta segundo este sistema axudarache a perder peso. Non asocian a perda de peso coa teoría proposta por D'Adamo, xa que os cambios na dieta afectan ao organismo dun xeito ou doutro. En xeral, a dieta dos 4 tipos de sangue consta de 4 plans separados.
Ambos poden adaptarse a unha persoa e resultan prexudiciais: non depende da súa pertenza a un tipo particular.
Que podes comer segundo o tipo de sangue?
O concepto de D'Adamo baséase en feitos coñecidos sobre a evolución humana. As preferencias alimentarias formáronse en función do tipo de adquisición de alimentos. Durante a fase de caza e recolección, a carne era a principal fonte de alimento. Así foi como se formou o grupo sanguíneo 1 (0 segundo o sistema AB0), que na teoría do Dr. A Pedro chámase "cazador". Despois da introdución do home no cultivo de hortalizas e grans, apareceu o 2o grupo (A) ou "labregos".
Co inicio do modo de vida nómade e a domesticación do gando, apareceron na dieta os produtos lácteos e formouse o terceiro grupo sanguíneo ("nómadas", B). Cando se mesturaron glóbulos vermellos con diferentes propiedades antixénicas, creouse un novo sistema. Considérase o máis novo e o máis raro.
As persoas con grupo sanguíneo 4 (AB) están mellor adaptadas ás condicións de vida modernas que outras e son denominadas "Xente Nova" na teoría de D'Adamo.
1 grupo "cazadores"
O tipo de sangue máis antigo formouse na época dos carnívoros, cando non había outro alimento. Para o grupo sanguíneo 1, o alimento máis saudable considérase rico en proteínas. A carne magra e as aves de curral forman a base da dieta. Os alimentos prohibidos inclúen carne de porco, trigo, leite, queixo, café e bebidas espirituosas.
Pódese consumir peixe de río, pero de forma limitada.
2 grupos "agricultores"
As persoas que se dedicaban ao cultivo de cultivos na antigüidade convertéronse nos antepasados da dirección vexetariana. Para o segundo grupo sanguíneo, está permitido comer alimentos vexetais: pan, verduras, froitas, legumes. Permítese viño tinto e café. Do peixe pódese comer xurelo, carpa e arenque. Queda prohibido todo tipo de carne, despoxos, cogomelos e leite.
Recoméndase aplicar un procesamento mínimo aos produtos.
3 grupos "nómadas"
As persoas con grupo sanguíneo B teñen máis sorte que outras. Este grupo formouse cun estilo de vida mixto, polo que a lista de produtos para os seus representantes é ampla. A dieta do grupo sanguíneo 3 debe adaptarse ás necesidades e preferencias individuais. Unha pequena lista de prohibicións inclúe trigo sarraceno, millo, trigo, cacahuete e polo.
Pódense substituír facilmente por outros produtos cárnicos, ovos e leite.
4 Grupo "Xente Nova (Cidades)".
As persoas con dixestión sensible e inmunidade pobre teñen contas sanguíneas mixtas. Este grupo caracterízase por un baixo contido de acidez gástrica, polo que é necesario absterse de carne afumada, encurtidos e alcohol. Pode comer marisco, carne de coello, carne de pavo, tofu, produtos lácteos baixos en graxa e vexetais verdes.
O queixo e os despoxos non están prohibidos, pero deben consumirse con pouca frecuencia.
Menú de grupos sanguíneos para un día
Tendo en conta as características específicas do organismo, elabórase un plan de nutrición separado para os grupos sanguíneos. Non só as propiedades antixénicas inflúen na nutrición diaria, senón tamén no estado de saúde. Se tes problemas gastrointestinais, debes consultar co teu médico sobre as dietas aceptables. Debe absterse de facer dieta durante o tratamento de enfermidades crónicas.
Recoméndase que todos os grupos beban un vaso de auga limpa pola mañá.
Menú de mostra para un día para "cazadores":
- Almorzo: torradas con manteiga de cacahuete, 1 plátano, un vaso de zume de tomate.
- Xantar: ensalada de froitas elaborada con uvas, peras, mazás.
- Xantar: carne asada, herbas frescas, mazá.
- Merenda da tarde: un puñado de noces, un vaso de zume de cereixa.
- Cea: filete de bacallau, ensalada de remolacha.
Dieta para o día para "agricultores":
- Almorzo: froita, iogur.
- Xantar: queixo feta, ensalada.
- Xantar: filete de salmón con salsa de limón e tomate.
- Merenda da tarde: postre de queixo cottage baixo en graxa, té.
- Cea: verduras ao forno.
Menú diario para "nómadas":
- Almorzo: avea con mazás, té de menta.
- Xantar: ameixas con froitos secos, bebida de xenxibre.
- Xantar: Crema de Repolo con Cogomelos.
- Merenda da tarde: chícharos blandos, pemento verde.
- Cea: carneiro guisado con verduras.
Menú do día para "cidadáns":
- Almorzo: mingau de trigo con leite, té verde.
- Xantar: zume de cenoria, cacahuetes.
- Xantar: xuliana con pavo, ensalada de pepino.
- Merenda da tarde: puré de mazá, un vaso de kefir.
- Cea: atún cocido, guiso de berinjela.
Beneficios nutricionais
- Boa portabilidade. O contido calórico e a cantidade de alimentos non están limitados.
- Perda de peso. A perda de peso sen esforzo adicional só se observa ao comezo da dieta. Cando o corpo se acostuma a iso, é necesario aumentar a actividade física.
- Efecto duradeiro. A dieta está debidamente equilibrada en canto aos oligoelementos máis importantes, a tolerancia alimentaria dos alimentos para cada grupo sanguíneo individual é boa, polo que o menú suxerido pódese seguir durante moito tempo.
- A aceleración do metabolismo. Cambiar á dieta correcta e incluír proteínas na dieta sempre axudan a acelerar un metabolismo lento.
- Mellora do estado de saúde. Unha dieta de análise de sangue, se se fai correctamente, ten un efecto positivo sobre a inmunidade e axuda a eliminar as toxinas.
Riscos e contraindicacións
- Algunhas carencias nutricionais. As restricións para determinados grupos (máis para 1 e 2) poden levar a deficiencia de calcio, polo que durante a dieta é necesario tomar vitaminas e suplementos para manter o organismo.
- Exceso de proteínas. Isto é máis certo para o grupo 1. A alta inxestión de proteínas co consumo frecuente de carne pode provocar problemas cardíacos.
- Hai contraindicacións. A dieta non é apta para mulleres embarazadas e lactantes, persoas con enfermidades crónicas graves.